Oba recepta lahko pripravite s sestavinami iz košarice priljubljenega supermarketa. Torej lahko vsi jemo kot najslavnejši tajni agent!

Kaviar beluga, francoske gosje paštete in šampanjci izbranega letnika so le nekateri od klišejev, povezanih s prehranjevalnimi navadami agenta 007. Toda namesto da bi slepo verjeli vsem filmskim pretiravanjem, lahko pokukate tudi v izvirne romane Iana Fleminga in tam odkrijete tudi več zdravih in manj snobovskih receptov, ki lahko tako kot Jamesu teknejo tudi slovenskemu Janezu.

Če ne verjamete, si 007 v epizodi iz Rusije z ljubeznijo v med gostijo v Istanbulu za predjed privošči ocvrte sardelice, za glavno jed pa si izbere kebab (seveda pripravljen malce bolj ljubeče in zdravo, kot je tisti v kiosku ob avtobusni postaji).

Zakaj torej ne bi svojemu domačemu junaku že jutri pripravili obroka po njegovi meri in se prelevili v pravo bondovsko dekle? Kot pijačo pa mu lahko, ko smo že v veselem decembru, poleg slavne vodke martinija (ki ga morate pretresti), zmešate tudi originalni koktajl proti mačku po receptu iz epizode Operacija Grom.

Zajtrk je Bondov najljubši dnevni obrok in temu primerno tudi izdaten. Naroči si velik kozarec ananasovega soka, umešana jajca na toastu, s štirimi na tanko narezanimi rezinami slanine, ledvično pečenko, svinjsko klobasico na žaru in toast z jagodnim džemom, pomarančno marmelado ali medom. Čeprav je tipičen Anglež, pa Bond namesto s čajem grižljaje raje zalije z močno kavo. Vas zanima, katere so prednosti takšnega zajtrka?

Človeški metabolizem je kot puška, ki se polni spredaj, kar pomeni, da naj bodo obroki, ki jih zaužijete v prvi polovici dneva, večji. Obilen zajtrk bo pospešil delovanje vašega metabolizma za dobrih deset odstotkov, pravi raziskava, objavljena v Ameriškem žurnalu za klinično prehrano. Odličen pa je tudi ananasov sok, ki ga zaradi hitrejšega celjenja obtolčenin, zvinov in drugih manjših prask radi pijejo boksarji. Jajca bodo med drugim olajšala tudi nadaljevanje posteljnih podvigov, zlasti če so umešana ali mehko kuhana. Vsebujejo namreč tirozin, ki bo spodbujal nastajanje dopamina in dvigoval libido, fosfatidilholin, ki ga jajca ravno tako vsebujejo, pa bo omejil prehajanje holesterola v krvni obtok. Idealna je izbira polnozrnatega toasta z nizkim glikemičnim indeksom, ki je bogat z vlakninami, saj namesto kratkotrajnega izbruha energije, ki ga povzroči beli kruh, telo oskrbi s počasi sproščujočo se energijo in s tem podaljšuje občutek sitosti, ravno tako učinkovit pa je tudi pri preprečevanju nastanka raka na črevesju. Po mesni plati je v ledvični pečenki veliko beljakovin in energetskega katalizatorja – vitamina B, ki povečuje koncentracijo, potrebno pri izmikanju kroglam. Slanina (pražena, ne ocvrta) je manjše zlo na krožniku agenta 007, saj vsebuje manj nasičenih maščob in soli kot klobasica. Namesto slednje pa vam svetujemo, da si sami rajši popražite kakšen paradižnik za obrambo pred poškodbami, ki jih povzročajo karcinogeni.

Za Bonda tipična skodelica močne kave velja za enega najboljših virov antioksidantov, povečuje vzdržljivost za tri odstotke in pomaga pokuriti maščobe, pravijo na Avstralskem inštitutu za šport. Če kave ne marate, lahko kot brezkofeinsko alternativo popijete kozarec ledene vode in s tem porabite nekaj maščob že s tem, ko telo vodo ogreje na vašo telesno temperaturo.

UMEŠANA JAJCA 007 ZA DVE OSEBI

POTREBUJETE:

• 6 svežih jajc
• sol in poper
• 80 g svežega masla
• ščepec sesekljanega drobnjaka ali šopka plemenitih zelišč (drobnjaka, peteršilja, pehtrana in krebuljice)

Priprava:

Jajca ubijte v skledo in jih temeljito umešajte z vilicami ter začinite. V manjši kozici z masivnim dnom stopite polovico masla. Na stopljeno maslo vlijte jajca in jih na nizki temperaturi stalno mešajte z lopatko. Ko so še malenkost bolj vlažna, kot bi jih želeli pojesti, kozico odmaknite z ognja, dodajte preostanek masla in zatem mešajte še pol minute, medtem pa jih potresite z drobnjakom ali plemenitimi zelišči. Postrezite jih na še vročem opečencu, namazanem z maslom. Idealna spremljava obroka sta poleg elegantnih bakrenih posod, ki jih uporablja Bond, še rožnat šampanjec in pritajena glasba. Recept smo povzeli iz novejše izdaje romanov Octopussy in Dih smrti.

PREGANJALEC MAČKA 007

Bond naravnost prede v družbi lepotic, vendar ni ljubitelj mačk, zlasti ne belega perzijskega muca Ernesta Stavra Blofelda, ki je v zgodnjih epizodah pogosto njegov sovražnika številka 1. Poleg Blofelda in njegovega mačka pa je tajni agent sposoben suvereno obvladati tudi svojega alkoholnega mačka. V vseh bondijadah je Ian Fleming opisal nič manj kot 317 najrazličnejših Bondovih alkoholnih pijač, med njimi tudi slivovko, sestavni del avre njegovega junaka pa je nagnjenost k uglajenemu in zadržanemu popivanju. V tem, da v roki pogosto drži kozarec in obenem nikoli ni pijan, pa tudi tiči skrivnost naslednjega koktajla, znanega pod imenom Prerijska ostriga, ki ga 007 spije vsaj enkrat na teden. ZA ENO OSEBO POTREBUJETE 1 dnevno sveže jajce 0,4 dc vinjaka nekaj kapljic worchesterske omake nekaj kapljic tabaska (po vaši izbiri)

PRIPRAVA:

Jajca previdno ubijte v visokem kozarcu, tako da rumenjak ostane cel. Nato dolijte preostale sestavine. Pijačo pravilno zvrnete po grlu tako, da pogoltnete cel rumenjak. (Če je vaš dragi že pošteno presegel mero alkohola in ne verjamete geslu, da se klin s klinom izbija, lahko vinjak v Bondovem receptu zamenjate z žlico paradižnikovega soka in nekaj kapljicami kisa.) Odkrijte še več priložnosti, da razvajate sebe in svojega telesnega stražarja. Ker je tale zapis prekratek, da bi vam lahko v njem izčrpneje predstavili vesolje z Bondom navdahnjene koktajlov in kulinarike, vam svetujemo, da si druge recepte ogledate na www.atomicmartinis.com in http://users.nac.net/delliott/007/007%20recipes.htm (pogoj je znanje angleščine), sestavine pa poiščete na policah trgovine Spar.